OM HUSET
Eldstova som står på museet kjem frå Espeset i Gaular og er bygt saman med eldhuset frå garden Vikja på Viksdalen i Gaular. Begge husa er frå omlag same periode, kring 1850.

For å lette husarbeid og matstell, var det vanleg å flytte ut i eldstova under slåttonna om sommaren. Eldstova var oftast eit eit-roms lafta hus. Ein del eldstover hadde og to rom. Dei hadde då eit rom bak stova, kalla bakkleven eller bakkammers. Dette rommet vart nytta til mjølkestell og til å sove i. Eldstova frå Espeset har ein slik bakkleve.

Eldstove, eller matstove som det vart kalla enkelte stader, fanst på dei fleste gardane i Sunnfjord. Eldstove og eldhus var bygde saman slik at inngangen til eldstova gjekk gjennom eldhuset. I sommarhalvåret gjekk all matlaging føre seg i eldhuset